Revista Shape
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Receitas

Pudim de chocolate com castanhas

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Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 98

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de extrato de soja

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 castanhas do pará

2 colheres (sopa) de adoçante em pó (sucralose)

4 colhere (chá) de essência de baunilha

2 copos de água

Modo de preparo:

Dissolva o extrato de soja na água e leve ao fogo, juntamente com o adoçante, o cacau e o amido de milho. Misture constantemente de 1 a 2 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Transfira para uma travessa de vidro grande ou em taças individuais. Deixe esfriar por algumas horas antes de servir. Cubra o pudim com as castanhas trituradas e sirva a seguir.

 

Receita da nutricionista da clínica Equilíbrio Nutricional, Roseli Rossi