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Receitas
Lentilha com legumes
Ingredientes
· 1 colher (sopa) de óleo
· 1 cebola média picada
· 1 tomate médio sem semente picado
· 1 xícara (chá) de vagem picada
· 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
· 2 batatas médias cortadas em cubos
· 5 xícaras (chá) de água (1 L)
· 2 sachês de tempero
· 3 colheres (chá) de sal
· 1 e meia xícara (chá) de lentilhas, cozidas
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente. Acrescente o tomate e refogue por mais 3 minutos, ou até que o tomate desmanche. Adicione a vagem, a cenoura, as batatas, a água, o tempero e o sal, e cozinhe com a panela semitampada por 10 minutos. Junte as lentilhas e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Retire do fogo e sirva em seguida.
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