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Receitas
Filé de salmão grelhado com molho de manga
Calorias por porção: 195
Ingredientes:
3 salmão em postas (100g cada)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
1 manga sem fiapo madura cortada em cubos
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Preparo:
Em uma chapa ou frigideira antiaderente preaquecida, grelhe rapidamente o salmão de ambos os lados no azeite. Para o molho, dissolva o amido de milho no leite e reserve. Coloque em uma panela a manga, o leite com amido, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a fruta desmanche. Sirva o molho sobre as postas de salmão.
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