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Receitas
Beirute de peito de peru e ricota
Ingredientes:
4 fatias de peito de peru
3 fatias de queijo branco picadinho
3 tomates-cereja cortados em 8 partes
1 colher (sopa) de creme de ricota
1 colher (chá) de alecrim fresco picado
1 unidade de pão sírio integral
½ colher (chá) de azeite
Suco de meio limão pequeno
Sal a gosto
Alface frisée à vontade
Modo de preparo:
Abra o pão sírio, dividindo os lados em duas metades. Misture o creme de ricota com o alecrim. Passe esse patê em ambas as fatias de forma uniforme. Distribua os picadinhos de queijo branco sobre uma das metades e, por cima dela, coloque as fatias de peito de peru levemente dobradas. Coloque os tomates-cereja picados por cima do peito de peru e complete com as folhas de alface frisée.
Em cima de tudo, salpique com um pouco de sal e um fiozinho de azeite misturado com o limão para temperar. Feche o sanduíche com a outra metade do pão sírio e sirva.
Informação nutricional: Cada unidade possui 36 g de carboidratos, 22 g de proteína, 14 g de gordura, 100 mg de cálcio, 3 mg de ferro, 4,4 g de fibras, 213 mg de sódio, 220 mg de ômega 3 e 0 mg de potássio.
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