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Vida Saudável
Intolerância à lactose
Thinkstock/ Getty Images
Veja porque algumas pessoas não podem tomar leite e como substituir esse alimento, tão importante para o nosso organismo
Por Bianca Iaconelli
Muitas pessoas não tem o hábito de tomar leite. Ou porque elas não gostam ou porque são intolerantes à lactose. Neste segundo caso, trata-se de um problema biológico: a ausência de uma enzima intestinal chamada lactase que dificulta a decomposição do açúcar presente na lactose, que tem no leite. Ele não consegue se transformar em carboidratos mais simples para uma digestão saudável.
Quem tem essa deficiência precisa dispensar uma atenção redobrada com o que come. Ficar sem outros importantes nutrientes da lactose, como o cálcio, pode provocar sérios problemas de saúde como a osteoporose, principalmente nas mulheres. Por isso, é superimportante substituir essa bebida por outros alimentos que também são ricos nessa substância. Veja aqui uma lista.
Mas não é só na alimentação que um intolerante deve ficar de olho. O organismo dessas pessoas precisa ficar longe de cafeína, álcool, sal, açúcar, proteínas e gorduras em excesso, pois o equilíbrio orgânico delas é mais sensível, e estes elementos diminuem a absorção do cálcio e aumentam a rapidez da eliminação.
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