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Coma Bem
Amaranto: o novo cereal hit
Latinstock
Ele tem o dobro de cálcio do leite e pode complementar várias receitas. Conheça!
Por Bianca Iaconelli
Fonte rica de ferro, fósforo, potássio, zinco, vitamina E, vitaminas do complexo B, minerais, sem glúten ou lactose e com até o dobro de cálcio em relaçnao ao leite, o amaranto é o novo cereal queridinho das dietas saudáveis.
Segundo a nutricionista funcional do Rio de Janeiro, Nádia Lobão, o amaranto contém um composto chamado esqualeno, com ótima ação antioxidante: “Este elemento é encontrado apenas em alguns peixes, por isso é indicado para as refeições de pessoas que não costumam ingeri-los sempre”. Uma boa dica é incluir o grão, que você encontra nas lojas de produtos naturais, no preparo de acompanhamentos como milho e arroz integral.
E os benefícios não param por aí: quem malha deve ter este cereal como seu melhor amigo, já que ele estimula a recuperação dos músculos após esforços pesados. Ou seja, se você está em busca de um corpo torneado, aposte nele!
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