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Coma Bem
Coma brócolis!
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Rico em vitaminas, ele diminui o risco de diabéticos desenvolverem doenças cardÃacas
Por Renata Menezes
Se você tem diabetes, trate agora de incluí-lo em sua dieta. Estudiosos da Universidade de Warwick, na Grã-Bretanha, acreditam que uma substância existente no brócolis, o sulforafano, seria responsável pela produção de enzimas que protegem os vasos com moléculas que reduzem os danos causados pelo excesso de açúcar nas células. Os diabéticos têm até cinco vezes mais chances de desenvolver doenças vasculares, como ataques cardiacos e infartos, ambos ligados ao mau funcionamento dos vasos sanguíneos. Segundo o coordenador da pesquisa, Paul Thornalley, o estudo sugere que substâncias como o sulforafano podem ajudar a conter o aparecimento dessas doenças em portadores de diabetes.
100 G DE BRÓCOLIS COZIDO CONTÊM: 3 G DE FIBRAS, 74 MG DE VITAMINA C, 46 MG DE CÁLCIO E 28 CALORIA
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