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Coma Bem
Comprovado: comer devagar ajuda a controlar o peso
Shutterstock Images
Estudo explica porque comer rápido faz com que a ingestão seja em maior quantidade
Por Livia Valim
Delicie-se com a comida por mais tempo se o objetivo é derretar alguns quilos, porque engolir tudo rapidamente nos faz comer em excesso, comprovou um estudo publicado no periódico The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Portanto, sinta bem o aroma, aprecie a apresentação do prato em vez de cavá-lo como se não houvesse amanhã.
Fazer uma refeição com pressa estraga a liberação de hormônios do intestino que induzim a sensação de saciedade, o que pode levar a passar do ponto, explica o pesquisador grego Alexander Kokkinos. “A maioria de nós já ouviu falar que comer rapidamente pode levar ao excesso de peso e à obesidade. Nosso estudo oferece uma explicação possível para esta relação ao mostrar que a velocidade com que alguém come pode impactar a liberacnao de hormônios intestinais que mandam o sinal ao cérebro para parar de comer.”
Por isso, não importa a pressa, tire pelo menos meia hora para fazer cada uma de suas principais refeições.
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